제철음식2 4월 제철음식 알아보기 안녕하세요! 벚꽃이 만개한 따스한 4월이네요.4월 제철음식 드시고 모두 건강하세요. 1. 참외제가 참 좋아하는 참외는 지금이 제철입니다.먹으면 장청소가 되는 느낌이에요.빵이나 다른 디저트류보다 아삭하면서 달콤한 참외 드셔보시는 게 어떨까요?참외는 은근 다양한 요리로 활용됩니다.참외무침, 참외장아찌가 있고요,요즘은 지중해풍으로 올리브오일, 레몬즙 뿌려 샐러드로도 드시더라고요.참외는 이뇨작용이 탁월하고 칼륨과 비타민C함량이 높아 건강에 도움을 준다고 합니다. 2. 쑥갓쑥갓은 특유의 향이 좋아 전골류에 많이 넣어드십니다.생채소로도 드실 수 있지요.변비예방 피부건강에도 좋다고 하니 있을 때 자주 섭취하면 좋겠습니다. 3. 루꼴라독특한 맛을 가진 샐러드채소입니다.피자, 파스타, 샐러드 등 서양음식에 많이 들어가는.. 2025. 4. 8. 2월 제철음식 알아보기 월마다 분기마다 제철음식이 달라지지요.2월 제철음식을 알아보겠습니다. 1. 오렌지당귤나무의 열매로 신맛보다는 달콤한 맛이 더 강하다.과육 중 비타민 C의 함유량이 많고 섬유질과 비타민A가 풍부하다. 2. 딸기딸기는 당도는 높은데 비해 칼로리는 다른 과일보다 낮은 축에 속한다. 비타민C의 함유량도 높은 편이며 소염 및 진통 작용을 하는 메탈살리실산을 함유하고 있다. 다만 옥살산이 있는 과일이므로 요로결석의 생성을 촉진할 수 있어, 요로결석 환자는 될 수 있으면 섭취는 줄이는 것이 좋겠다.설향은 양력1월~2월이 제철이다. 또한 다양한 섭취방법이 있고 제과에도 많이 쓰인다. 3. 시금치뽀빠이가 좋아하는 시금치는 2월의 제철 음식이다.채소임에도 불구하고 겨울 바람을 맞으며 2월이 제철인데 남해 지방에서 많이 .. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
